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La kombucha es un té fermentado que se ha consumido durante más de dos milenios, en Asia y Europa del Este. El té (blanco, verde, rojo, oolong, negro) se fermenta con azúcar de caña para producir una bebida de té carbonatada naturalmente, de sabor ligeramente ácido.
Beber Neptune Kombucha es una forma sabrosa de incorporar alimentos fermentados en su dieta. El proceso de fermentación ES lo que es tan especial. La fermentación de Kombucha crea una mezcla de cultivos vivos y activos que ocurren naturalmente, como:
Bacterias y levaduras beneficiosas (acetobacter acético, lactobacillus, saccharomyces) que pueden ayudar a poblar el intestino con una flora saludable para ayudar a la digestión.
Ácidos orgánicos: ácido acético, ácido láctico, ácido propiónico, ácido glucurónico y ácido glucónico. Se sabe que estos ácidos orgánicos mejoran la biodisponibilidad de las vitaminas, evitan la acumulación de metales pesados y oxalatos insolubles, inhiben las bacterias patógenas, favorecen la salud de las articulaciones y modulan la inmunidad.